ハラール食品市場調査―製品タイプ別（肉製品、乳製品、シリアル、穀物、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引、専門店）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024ー2036 年

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APAC市場予測

アジア太平洋地域の市場は、2036年末までに約40％のシェアを占め、最大の市場になると予想されています。ファストフードの急速な消費とイスラム教徒の観光客の増加が、ハラール食品市場の成長を牽引しています。アジア太平洋地域の食生活は宗教によって異なり、イスラム教徒はハラール食品のみを好みます。あるレポートによると、ハラール加工食品は2019年に韓国からインドネシアに約9,000万米ドルの輸出額を獲得しました。最近では消費者の嗜好も変化しており、日本の人口の約30％がハラール食品に興味を持っています。

ヨーロッパ市場統計

ヨーロッパ地域も予測期間中に大幅な成長を遂げ、同地域に住むイスラム教徒のハラール食品に対する高い需要とハラール肉の高級消費により、年平均成長率5%で成長しています。Phew Research Centerによると、2016年にはヨーロッパの人口の約4.9%がイスラム教徒でした。

さらに、この地域には非イスラム教徒の人口も相当数おり、これらの製品には低飽和脂肪などさまざまな健康上の利点があるため、ハラール製品を積極的に購入しています。さらに、英国では、毎月屠殺される鶏の20%がハラールであるとの報告があり、ハラール食品市場の成長の非常に明白な理由となっています。また、ある報告によると、フランスのイスラム教徒の約65%がハラール肉を購入しています。 

ハラール食品市場のセグメンテーション

製品タイプ別（肉製品、乳製品、シリアル、穀物）

肉セグメントは、2036 年に約 65% の最大の市場シェアを獲得すると予測されています。消費者の間では無菌肉製品のニーズが高まっており、本物の製品を購入するという意識がハラール食品市場の成長を牽引しています。

ハラール肉製品は安全で衛生的、そして高品質です。また、イスラム教の信仰によれば、屠殺の過程で動物は生きている必要があり、そうでなければ肉はハラムとみなされます。イングランドの肉消費人口の 70% は、事前に気絶させずに動物を屠殺することを好みます。

流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、専門店）

ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、今後数年間で大きなシェアを獲得すると予想されています。これらは消費者にとってハラール食品を購入する最も便利な選択肢であるため、すべてが1つの屋根の下にあります。さらに、スーパーマーケットとハイパーマーケットの繁栄により、ハラール製品は誰もが利用できるようになっています。カナダには約9000のスーパーマーケットがあります。これにより、ハラール製品は認証されており、品質と安全性が保証されているため、幅広い消費者に評価されるようになりました。多くのスーパーマーケットでは、ハラール認証を受けた独自のラベル付き製品を販売しています。

製品ベース別（加工デンプン、天然デンプン、甘味料、その他）

天然澱粉セグメントは、予測期間中に著しい成長を遂げる見込みです。天然澱粉はハラール認証を受けており、トウモロコシなどのトウモロコシから得られる白色粉末です。植物由来ですが、ハラール食品の消費者に受け入れられます。天然澱粉の小売および食品サービスセグメントは、2027年に393,653トンに達する見込みです。

ハラール食品市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。