コーシャ食品市場調査 – 製品タイプ（肉、乳製品、パルベ）、アプリケーション別、流通チャネル別 - 世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024 ―2036 年

コーシャ食品市場：成長要因と課題

市場の成長を促進するための健康的なユニークでアレルゲンフリーの食品の人気上昇

今日の世界では、人々は健康を意識し始めています。そのため、健康的でアレルゲンフリーの食品に対する需要が高まっており、認証コーシャ食品の成長を牽引している主な要因であると考えられています。さらに、グルテンフリーの食事も提供する高品質の天然食品に対する需要の高まりは、コーシャ食品の需要をさらに牽引し、ひいては市場の成長を促進すると予想されます。 

都市人口の増加とライフスタイルの変化がコーシャ食品の市場を牽引

先進国と発展途上国の両方で都市化が進み、個人の可処分所得の増加とライフスタイルの改善により、消費者はコーシャ食品市場の成長を促進すると考えられている新しくてユニークな食品料理を試すことができます。さらに、外食文化に対する需要の高まりは、レストランでのコーシャ食品の需要を牽引し、ひいては世界のコーシャ食品市場の成長も期待されています。

食肉および乳製品の需要増加

肉や乳製品の需要は、世界中で人口が増加しているため、日々増加しています。世界中で食肉および食肉製品の輸出が増加していること、および品質と安全性で信頼できる食肉製品の必要性に支えられて、世界のコーシャ食品市場の成長を牽引すると予想される要因の一部です。

拘束

コーシャ食品の入手可能性の問題

コーシャ料理はどこでも簡単に入手できるわけではありません。さらに、コーシャ料理を調理できるプロのシェフが不足しているため、都市部に限られています。さらに、コーシャ食品の調製も複雑でトリッキーであり、人々は準備の難しさを理由に食品に無関心になります。

コーシャ食品の普遍的な基準の欠如

コーシャ料理は、ユダヤ人コミュニティによって設定された規則に従っており、製品の準備スタイルが異なるため、さまざまな宗教間で摩擦を引き起こす可能性があります。このような紛争に対処し、論争を回避し、コーシャ食品の普遍的な基準を設定することは、この業界が直面する主要な課題の1つです。

代替製品の脅威

コーシャ食品は、食品業界内で厳しい競争に直面しています。多種多様な代替品の入手可能性とコーシャ食品の複雑な調製により、人々は代替品を選ぶことが容易になります。さらに、ビーガニズムの今後の傾向は、独自の方法で食品業界にも挑戦しています。このような要因は、世界のコーシャ食品市場の成長を妨げると予想されます。