植物ステロールエステル市場調査―アプリケーション別（食品、飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2024ー2036 年

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ヨーロッパ市場予測

ヨーロッパ地域の植物ステロールエステル市場は、2036年末までに約32％のシェアを占めると予想されています。ヨーロッパは、バイオベース経済を早期に導入したため、植物ステロールの市場リーダーです。ヨーロッパの5大国（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリス）では、約1億3,330万人が不健康なコレステロールを過剰に摂取しています。

植物ステロールエステル市場は、機能性成分としての植物ステロールの使用が増えていることと、アンチエイジングクリームなどのパーソナルケア製品や化粧品の増加により拡大しています。研究開発プロジェクトの増加と需要の増加の結果、ドイツはヨーロッパ市場におけるさまざまなエンドユーザー産業市場からの植物ステロールエステルの主要な生産国になる傾向があります。

北米市場統計

北米地域でも、食品業界での食品サプリメントとしての使用増加により、予測期間中に植物ステロールエステル市場は大幅に成長するです。さらに、北米の植物ステロールエステル市場を牽引する主な要因は、心血管疾患 (CVD) です。20 歳以上の約 127.9百 万人のアメリカ人 (48.6%) が、高血圧、心不全、脳卒中、冠状動脈性心疾患などの心血管疾患 (CVD) を患っていると考えられています。アメリカの成人約 2,860 万人 (9.9%) が、高血圧を除く CVD を患っています。

米国では、国立コレステロール教育プログラムが、コレステロール値が高い人に毎日 2 グラムの植物ステロールを摂取することを推奨しています。この組織は、研究開発活動を通じて製品の有効性に関する強力な証拠を発見し、米国で植物ステロールサプリメントの需要が高まっています。

さらに、米国食品医薬品局 (FDA) は、1 食分あたり 0.65 グラムの植物ステロール エステルを含む食品を、1 日の総摂取量が 1.3 グラムの食事の一部として、1 日 2 回食事と一緒に摂取してもよいと宣言しています。これは、コレステロール値と飽和脂肪を低く維持し、心臓病のリスクを軽減するためです。

植物ステロールエステル市場のセグメンテーション

アプリケーション別（食品、飲料、栄養補助食品、医薬品、化粧品）

食品セグメントは最大の市場シェアを獲得すると予想されており、世界市場シェアの36％を占めています。植物ステロールエステルはさまざまな食品に使用されており、中国、日本、ブラジル、ドイツ、フィンランド、英国、米国、トルコなどの国で有利な規制により人気が高まっています。また、血中コレステロール値を下げることでも知られており、食品業界での使用がさらに増加し​​ています。

植物ステロールエステルに含まれる植物ステロールは、消化器系でのコレステロールの吸収を防ぎ、消化器系の健康に良い効果があります。植物ステロールエステルは、場合によっては脂肪の代替品としても使用できるため、食品成分として最適です。これらすべての要因が市場の成長に貢献しています。機能性食品乳製品ベースの機能性食品（プロバイオティクス、オメガ3、植物ステロールなどを追加したもの）は、160億米ドルの市場の43％を占めています

形態別（オイル、パウダー）

パウダーセグメントは、市場シェアの58％を占め、大多数の市場シェアを占めると推定されています。パウダー状の植物ステロールエステルは、主に食品業界、栄養補助食品、医薬品分野で使用されています。

2019年、Premier Proteinブランドは、約415百万米ドルの売上で、米国でトップの栄養液/パウダーでした。Ensureブランドの同年の売上は約388百万米ドルでした。これらは、黄色の脂肪スプレッド、牛乳、チーズ、ヨーグルトベースの製品、豆乳飲料、サラダドレッシング、パン、スパイシーソース（マヨネーズを含む）、フルーツやシリアル入りの牛乳ベースの飲料、七面鳥、ソーセージなど、さまざまな食品や飲料製品に使用されています。

タイプ別 (カンペステロール、シトステロール、スティグマステロール、ブラシカステロール)

シトステロールセグメントは、32% を占め、最も高い市場シェアを獲得し、約 6.7% の CAGR で成長する見込みです。医薬品処方では、シトステロールは抗炎症薬、抗アポトーシス薬、抗がん剤として使用されます。また、抗酸化物質のレベルも上昇します。植物由来のシトステロールは、主に前立腺肥大症 (BPH) の治療に使用され、コレステロールを下げ、心血管疾患のリスクを下げます。

消費者の健康と栄養に関する意識の高まりにより、シトステロールの需要が増加しています。カンペステロールは、コレステロールを低下させる能力があるため、栄養補助食品として販売され、食品成分として利用されています。これを考慮すると、植物ステロールエステル市場はこのセグメントで成長が見込まれます。

植物ステロールエステル市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。