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タロ市場調査 – 製品タイプ別(生タロ、冷凍タロ、乾燥タロ、タロ粉)、アプリケーション別、 最終用途別、 形状別– 世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025 ―2037 年

レポート: 124 | 公開日: June, 2025

世界のタロ市場調査、規模、傾向のハイライト(予測2025-2037年)

世界のタロ市場規模は、2024年に136億米ドルと推定され、2037年末には228億米ドルを超えると予想されています。2025ー2037年の予測期間中は年間複利成長率(CAGR)4.1%で成長が見込まれています。2025年には、タロ市場の規模は141億米ドルに達すると見込まれています。

機能性食品への関心の高まりとタロの健康効果への関心の高まりを受け、タロはタロ市場で人気が高まっています。単なる栄養補給にとどまらず、消化促進、血糖コントロール、抗酸化作用といった健康効果をもたらすタロの機能性は、ますます広く認知されるようになっています。これにより、タロは世界の機能性食品市場において重要な位置を占めています。この市場は依然として拡大を続け、2024年には米国での小売売上高が3,200億米ドルに達しました。タロの生産、加工、栽培を改善する農業技術の進歩も、タロ市場の発展を後押ししています。遺伝子組み換え品種や精密農業といった農業イノベーションは、収穫量の増加と病害抵抗力の向上に寄与しています。これらの技術の活用は、タロ栽培の効率化に加え、高まる顧客ニーズに応える高品質なタロの供給を保証します。


タロ市場: 主な洞察

基準年

2024年

予測年

2025-2037年

CAGR

4.1%

基準年市場規模(2024年)

136億米ドル

予測年市場規模(2025年)

141億米ドル

予測年市場規模(2037年)

228億米ドル

地域範囲

  • 北米(米国、カナダ)
  • ラテンアメリカ (メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)
  • アジア太平洋 (日本、中国、インド、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
  • ヨーロッパ (英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、北欧、その他のヨーロッパ)
  • 中東およびアフリカ (イスラエル、GCC 北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ)

タロ市場の地域概要

タロ市場 – 日本の展望

日本のタロ市場は、2037年まで安定した成長が見込まれています。強い文化的意義、安定した現地生産、そしてより健康的な食品への消費者の嗜好の変化が、日本のタロ市場を特徴づけています。日本では毎年126,000トンから140,000トンのタロが生産されており、その大部分は埼玉県、宮崎県、千葉県、東京都などの都道府県で栽培されています。収穫面積はわずかに減少しているものの、特に東京などの地域では、農業の効率性と栽培方法の向上を反映して、1ヘクタールあたりの収穫量が増加しています。日本の料理に深く根付いたタロは、デザート、副菜、芋煮などの伝統料理によく使われており、いずれも家庭での安定した需要に貢献しています。植

物性食品、グルテンフリー、機能性食品への消費者ニーズは、タロパウダー、タロ粉、スナック菓子など、付加価値のあるタロ製品の成長を牽引しています。耐病性を高めたタロ品種の改良とAIを活用した農業は、作物の回復力と生産効率を向上させる技術開発の好例です。飲料、スナック菓子、グルテンフリーの小麦粉など、タロを原料とした新たな商品の開発は、市場の可能性を拡大し、若い消費者の取り込みに寄与しています。

このレポートの詳細については。
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タロ市場概要

サンプル納品物ショーケース

Sample deliverables

過去のデータに基づく予測

会社の収益シェアモデル

地域市場分析

市場傾向分析

市場傾向分析

重要な地理的市場に関する分析を取得します。

北米市場分析:

北米は、エスニック料理や健康的な食事への需要の高まりにより、予測期間中にタロ産業を牽引し、25.8%のシェアを獲得すると予想されています。米国では、食物繊維含有量の高さ、抗酸化物質、低GI値といったタロの栄養価への意識が高まり、スムージー、焼き菓子、伝統料理へのタロの使用が増加しています。主要な消費地は、トロント、ニューヨーク、ロサンゼルスといった国際都市です。

2023年には約64,310トン(世界貿易量の約45%)のタロが輸入され、米国は世界最大の生タロ輸入国となっています。チップス、スムージー、焼き菓子、伝統料理へのタロの使用拡大は、植物性食品、グルテンフリー食品、機能性食品への消費者の関心の高まりを背景にしています。多文化都市部や、健康食品店、eコマースなどの小売チャネルでは、特に需要が高くなっています。国内生産量は低いものの、エクアドル、メキシコ、コスタリカからの輸入によって供給は維持されており、2023年には106百万米ドルに達すると推定されています。

カナダのタロ供給の大部分は、主に中国、メキシコ、エクアドルからの輸入です。過去10年間、輸入量は変動しましたが、概ね増加しています。2024年後半、トロントやモントリオールなどの大都市における輸入タロの平均価格は、1キログラムあたり2.65米ドルから3.32米ドルでした。タロの主な消費地は、都市部の多文化センターや健康食品店です。タロは、伝統的なレシピ、焼き菓子、チップス、タロパウダーなどに利用されています。

アジア太平洋市場分析:

アジア太平洋地域は、新たな需要と堅調な伝統的需要の両方を反映し、予測期間中、安定した年間複利成長率(CAGR)を達成すると予想されます。中国、インド、日本、東南アジア諸国は生産拠点として挙げられており、タロは依然としてこれらの地域で基本的な食文化の構成要素となっています。小麦粉、麺類、化粧品、ベビーフードといった付加価値製品に支えられた健康とウェルネス志向の高まりが、成長を牽引しています。

世界のタロ生産量の約10.8%は中国で、2022年の生産量は19.1億kg(1.9百万トン)で世界第2位です。前年比では若干の減少が見られるものの、国内需要は依然として堅調で、2022年の平均生産量は約1.8百万トン、市場規模は約24億米ドルに達すると見込まれています。茹でる、蒸す、炒める、あるいは点心やタロケーキ、タロピューレなどのデザートに使われるなど、タロは中国の食文化に深く根付いています。疾病の脅威や気候変動といった課題にも関わらず、過去3年間の生産量は+0.5%と堅調に推移しています。

インドのタロ市場は、ケーララ州、ウッタル・プラデーシュ州、オリッサ州、そして北東部の一部の地域で栽培が集中しており、国内生産が牽引役となっています。地元ではアルビまたはコチュと呼ばれるタロは、スナックやカレーによく使われる定番野菜です。栄養価が高く、低投入農業に適しているにもかかわらず、タロは市場での認知度が低く、商業化も進んでいません。需要の低迷、非効率的なサプライチェーン、価格の不安定さなどが市場の課題となっていますが、オーガニック食品や健康食品への消費者の関心の高まりにより、徐々に魅力が高まっています。


タロ市場のセグメンテーション

製品タイプ別(生タロ、冷凍タロ、乾燥タロ、タロ粉)

生タロ市場は、2037年までに約36.8%のシェアを獲得すると予測されています。生タロセグメントは、商業的、文化的、そして健康上の様々な要因により、着実に拡大しています。健康に気を遣う顧客、特に植物由来やグルテンフリーの食品を求める顧客は、豊富な食物繊維、抗酸化物質、低GI値など、タロの多くの栄養上の利点に魅力を感じています。タロはアジア太平洋諸島の人々の伝統的な食生活において依然として中心的な存在であり、北米やヨーロッパといった地域でのタロの需要増加も需要の増加につながっています。焼き菓子やカレーからタピオカティーやチップスまで、その多様な調理法から、家庭料理や外食産業で人気が高まっています。

アプリケーション別(食品、飲料、化粧品、医薬品)

アプリケーション別では、2037年末までに食品セグメントが最大のシェアを占めると予想されます。より健康的な食品へのニーズの高まりと、タロを料理に多様に活用できることから、このセグメントは食品が主流となっています。特に飲料は、タロ本来の風味と栄養価を活かし、健康志向の消費者に訴求するため、重要な位置を占めています。タロの豊かな食感と自然な風味は、食品メーカーによるスナック菓子やベーキング市場へのイノベーションにも活用されており、eコマースや健康食品専門店によって製品の入手性も向上しています。世界的に、製品の多様性、栄養価の高さ、食生活の変化など、様々な要因が重なり、タロを使った料理への応用は着実に拡大しています。

タロ市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。

製品タイプ別

  • 生タロ
  • 冷凍タロ
  • 乾燥タロ
  • タロ粉

アプリケーション別

  • 食品
  • 飲料
  • 化粧品
  • 医薬品

最終用途別

  • 家庭用品
  • 外食産業
  • 食品製造業

形状別

  • ホールタロ
  • スライスタロ
  • マッシュタロ
  • パウダータロ


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タロ市場:成長要因と課題

タロ市場の成長要因ー

  • 植物性食品への関心の高まり:植物性食品の需要の高まりにより、タロ市場は大幅に拡大しています。栄養価の高さから、タロは動物性タンパク質のより健康的な代替品を求める消費者にとって最適な選択肢です。タロは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、これらはすべて健康的な消化と健康全般をサポートすることが知られています。持続可能性とそれが環境に与えるメリットに対する消費者の意識の高まりは、より環境に優しい食品を選択する動機となり、植物性食品中心の食生活へのこの傾向を推進しています。
  • 伝統料理とエスニック料理への関心の高まり:アジア、太平洋諸島、カリブ海諸国の多くの料理の主要材料であるタロなどのエスニック料理の人気は、多文化人口の増加と国際料理への関心の高まりにより高まっています。北米やアジア太平洋地域などの地域では、伝統的で珍しい味を求める顧客が増えているため、タロはレストランや家庭料理でより広く使われるようになっています。

当社のタロ市場調査によると、以下はこの市場の課題です。

  • 農地と農業労働力の減少:多くの農家が高齢化し、農業に従事する若者が減少していることが、日本などの国々におけるタロ市場に影響を与えています。世代交代によりタロの栽培面積が減少し、専門知識の継承と長期的な供給が危ぶまれています。
  • 作物の脆弱性と気候への感受性:気候はタロに大きな影響を与えます。安定した気候と水はけの良い土壌が必要ですが、激しい降雨、干ばつ、気温上昇により、真菌感染症、害虫の発生、品質の低下が生じる可能性があります。これらの環境要因は気候変動によってさらに悪化します。これらの環境要因により、タロの栽培は不確実性が高く、初心者農家にとってはあまり魅力的ではありません。

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タロ市場地域概要
この市場の主要な成長要因のいくつかを理解します。

タロ市場を支配する注目の企業

Olam Group やDole Food Companyといった企業が環境に配慮したタロ生産方法に多額の投資を行っていることから、近年のタロ市場における進歩は、持続可能な農業慣行と農業技術の向上への関心の高まりを示しています。タロ製品の需要は国内外で増加しており、特にハワイや太平洋諸島では、ハワイアン・タロやカウアイ・タロといった企業が製品ラインの拡大に注力しています。

  • Taro Farms
    • 会社概要
    • 事業戦略
    • 主要製品提供
    • 財務実績推移
    • 主要業績評価指標
    • リスク分析
    • 最近開発
    • 地域存在感
    • SWOT分析
  • Takii & Co., Ltd.
  • JFC International
  • JA Group
  • O-neeto Corporation
  • Green Taro
  • Olam Group
  • Hawaiian Taro
  • Aloha Taro
  • Mandaue Taro

ニュースで

  • 2023年1月、自宅でわずか1分でタピオカ専門店並みのカクテルが作れる冷凍インスタントタピオカキットBobaBamは、旧正月を記念し、北東部と西海岸の200以上のクラブで新しいバラエティパックを発売します。この発売に先立ち、米国のクラブ倉庫店ではBobaBamのブラウンシュガーパックが記録的な3日間で完売するなど、同ブランドは最近成功を収めています。
  • 2022年3月、ハワイ島で巨大なタロの根が摘み取られました。ウェストハワイによると、ハワイ島サウスコナ地区のアイナ・アヒウ農場で栽培された50ポンド(約23kg)の球根(タロの根)は、記録上最大のものかもしれません。米国農務省によると、タロの植物の重さは通常1ー2ポンド(約450ー900g)です。球根、茎、葉を合わせた重さは約100ポンド(約45kg)でした。
  • 2024年8月、JFC Internationalは、Yuki & Loveがタロ餅の生産量を20%増加させ、2024年の売上高を25百万米ドルにすると発表しました。Yuki & Loveは、加工タロ製品に注力することで、高まる消費者需要に対応しています。
  • 2024年4月、日本の大手種子会社であるTakii Seedsは、高収量を誇るタロの新品種を発表しました。この品種は、日本のタロ畑の20%で収量を12%増加させました。Takii のイノベーションは、食料安全保障にとって重要な作物であるタロの生産を促進するため、将来の市場拡大に不可欠と見られています。

目次

目次

レポートで回答された主な質問

質問: タロ市場の世界的な見通しは何ですか?

回答: タロ市場規模は2024年に136億米ドルに達しました。

質問: 世界的に見て、将来タロビジネスにとってより多くの機会を提供する地域はどこですか?

回答: 北米のタロ産業は、2037年まで大きな市場シェアを維持すると予想されています。

質問: 日本のタロ産業の規模はどうですか?

回答: 日本のタロ市場の最新動向としては、強い文化的意義、安定した現地生産、そして消費者の健康的な食品への嗜好の変化などが挙げられます。

質問: 日本のタロ市場を席巻している主要プレーヤーはどれですか?

回答: Takii Co., Ltd.、JFC International、JA Group、Ornit Co., Ltd.などが、日本の主要プレーヤーです。

質問: 日本のタロ市場における最新の傾向は何ですか?

回答: JFC Internationalは、Yuki & Loveがタロ餅の生産を20%増やし、2024年には売上高を25百万米ドルにすると発表しました。Yuki & Loveは、加工タロ製品に注力することで、高まる消費者の需要に応えています。


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