コーヒー市場調査―製品別（インスタントコーヒー、挽いたコーヒー、豆のままのコーヒー、コーヒーポッド、カプセル）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025ー2037 年

ヨーロッパ市場予測

ヨーロッパは、洗練された顧客の嗜好と持続可能性と品質への大きな重点により、予測期間中に40.1％のシェアでコーヒー業界をリードすると予想されています。西ヨーロッパ、特にドイツ、フランス、イタリアなどの国の顧客は、高級コーヒー製品と独創的な抽出技術を高く評価しています。現代的なコーヒーチェーンと古典的なカフェの両方が多数存在し、この地域のコーヒー文化は日常生活に根付いています。北欧のフィルターコーヒーの伝統からイタリアのエスプレッソ文化まで、消費者の好みは国によって大きく異なり、さまざまな商業的展望が開かれています。

英国のコーヒー市場は大幅に成長しており、スペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒーへのシフトが顕著です。英国コーヒー協会の調査によると、英国では毎日約98百万杯のコーヒーが飲まれており、年間でなんと28億杯になります。英国では、特に65歳以上の家庭の80％が自宅で飲むためにインスタントコーヒーを購入しています。

ドイツでは高品質のコーヒーがますます人気になっています。プレミアムコーヒーを主に提供するスペシャルティコーヒーショップでの消費量が大幅に増加したことが主な原因です。ドイツの顧客がアラビカ種やロブスタ種のスペシャルティコーヒーにますます興味を持つようになり、サプライヤーにとっての見通しが広がっています。これらの機会は、プレミアムコーヒーを一貫して提供できる輸出業者にとって特に魅力的であると予想されます。

APAC市場統計

アジア太平洋地域は、西洋のコーヒー パターンの影響により、予測期間中に安定した CAGR を経験すると予想されており、より若く国際的な人口の出現がコーヒー文化の成長を牽引しています。コーヒー ショップの人気は、特に都市部で高まっています。アジア太平洋地域には、国際的なトレンドに従う意欲のある若者がたくさんいます。カフェ文化と専門的なコーヒー体験は、この人口層のメンバーを魅了しています。

コーヒーは中国本土の文化に深く根付いています。北京や上海などの都市のにぎやかな通りにコーヒー ショップが立ち並ぶ中、コーヒーは中国の消費者の間で流行の西洋の贅沢品となっています。中国全土に 3,400 を超える店舗を持つスターバックスは現在、競争の面で業界をリードしています。ブランド化されたオーガニック コーヒー ブレンドの増加と、中国での食品安全のトレンドと論争に関する懸念の高まりにより、生産者の大多数は現在、雲南省からコーヒーを購入しています。

コーヒー文化が盛んな中での若い消費者の高い需要が、インドのコーヒー市場を牽引しています。肥満率の上昇、大人と子供の両方の食生活の乱れ、多忙なライフスタイル、過酷な仕事スケジュールなど、さまざまな問題により、消費者はより健康的な選択肢に惹かれています。コーヒーは、健康上の利点があることがわかっているもう 1 つの機能性飲料です。糖尿病患者やカロリーを気にする消費者が砂糖を含まない飲料の選択肢を探しているため、幅広い消費者層に対応するためにさまざまなコーヒーが市場に投入されています。これにより、抗酸化物質が強化された飲料に対する消費者の選好率が高まります。

コーヒー市場のセグメンテーション

製品別（インスタントコーヒー、挽いたコーヒー、豆のままのコーヒー、コーヒーポッド、カプセル）

インスタントコーヒーセグメントは、2037年までに35.9％のシェアを獲得すると予測されています。特に忙しい大都市の顧客の間で、このセグメントの人気を牽引する主な要因は、利便性と準備のしやすさです。インスタントコーヒー市場支配は、小売チャネル全体での広範な入手可能性と、味と配合の継続的な製品改良によって維持されてきました。大手メーカーは、変化する消費者の嗜好に対応するために、プレミアムインスタントコーヒーのバリエーションとオーガニックの選択肢に注力しています。

さらに、市場は、歴史的にお茶を飲む国、特にインスタントコーヒーが新しいコーヒー愛飲者への入り口となっているアジア太平洋地域でのコーヒー文化の拡大から利益を得ています。例えば、2025年までに、家庭で消費されるインスタントコーヒーの量は13.5億キログラムに達すると予想されています。2025年には、家庭外の量は245.63百万キログラムに達すると予想されています。

性質別（オーガニック、従来型）

性質に基づくと、従来型セグメントは2037年末までに最大のシェアを占める可能性があります。オーガニックコーヒーと比較すると、従来型コーヒーは多くの場合安価です。価格が低いため、より幅広い顧客が購入でき、手頃な価格を重視する予算重視の購入者を引き付けることができます。さらに、従来型コーヒーは通常、生産規模が大きいため、規模の経済の恩恵を受けます。これにより、コーヒーを大量に生産および流通することができ、世界中の飲料に対する大きな需要を満たすことができます。

コーヒー市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。