サッカリン市場調査―アプリケーション別（食品・飲料、栄養補助食品、農薬・化学薬品、パーソナルケア・化粧品、卓上甘味料、電気めっき溶液）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025ー2037 年

APAC市場予測

アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、消費者ライフスタイルの変化、急速な都市化などの要因により、予測期間中にサッカリン業界を最大シェアでリードすると予想されています。急成長する中流階級と健康意識の高まりは、中国やインドなどの国々で低カロリー甘味料の需要を急増させています。この地域では、食品・飲料セグメントの成長と重要な市場の存在が要因となっています。

現在、インドは世界で2番目に糖尿病患者数が多い国です。糖尿病の罹患率の上昇に伴い、インドの消費者は健康と幸福への意識が高まっています。その結果、多くの人が砂糖の摂りすぎを避け、低カロリーの食事に切り替え始めています。顧客はまた、カロリーゼロの甘味料であるサッカリンを体重管理に使用しています。市場での激しい競争を維持するため、インドのトップ企業は付加価値製品の導入や生産技術の近代化・改善にも取り組んでいます。これらの技術開発により、サッカリンが環境と人体への有害な影響は軽減されました。

肥満率の上昇とそれに伴う健康問題に対処するため、より健康的な食習慣を奨励する政府のキャンペーンは、中国におけるサッカリン需要の増大に大きな影響を与えています。国民の砂糖摂取量を削減するための包括的な計画の一環として、中国政府はサッカリンナトリウムなどの低カロリー甘味料の使用を推進しています。国家の健康政策により、メーカーは政府の支援を受け、製品にサッカリンを配合せざるを得なくなりました。同時に、中国の食品・飲料業界は、消費者習慣の変化と都市化により急速に拡大しています。

北米市場予測

北米は、産業用途の拡大、消費者の嗜好の変化、そして健康意識の高まりにより、予測期間中、安定したCAGR（年平均成長率）を維持すると予想されています。消費者が従来の砂糖を多く含む食品に代わる健康的な代替品を求める中、食品・飲料業界では、低カロリー・無糖製品への消費者需要に応えてサッカリンを採用しています。

創薬技術の向上と生活習慣病の増加により、米国の医薬品業界は大きく拡大しています。予測期間を通じて、米国は安定した成長率で市場を支配し続けると予想されています。多くの医薬品製剤、特に液剤には、不快な臭いや苦味が一般的であり、患者の服薬コンプライアンスを阻害する可能性があります。サッカリンはこれらの不快な風味を覆い隠し、特に子供や味覚過敏のある人にとって、薬の口当たりを良くする強力な甘味料です。製薬業界が新たな医薬品製剤や送達システムの開発を続け、サッカリンの需要が高まるにつれ、風味の向上と患者の服薬遵守を目的としたサッカリンの使用は拡大すると予想されています。

より健康的な選択肢を求める消費者のニーズにより、カナダ市場では無糖および低カロリーの製品の数が著しく増加しています。食品・飲料メーカーは、風味を損なうことなく砂糖の代わりとして優れた低カロリー甘味料であるサッカリンを積極的に配合するよう、レシピを改良しています。ソフトドリンク、スナック菓子、菓子類など、多くの分野で無糖代替品のプロモーションが活発化しています。サッカリンを使用することで、企業は砂糖の摂取量を減らしながらも美味しい製品を楽しみたい健康志向の消費者を惹きつけ、市場での競争力を高め、変化する消費者のニーズに応えることができます。

サッカリン市場のセグメンテーション

用途別（食品・飲料、栄養補助食品、農薬・化学薬品、パーソナルケア・化粧品、卓上甘味料、電気めっき溶液）

成分別では、食品・飲料分野が2037年まで最大のシェアを獲得すると予測されています。食品・飲料分野におけるサッカリン使用量の増加は、低カロリー・無糖食品への消費者需要によって牽引されています。実用的な砂糖代替品として、サッカリンは加工食品、ソフトドリンク、菓子類に使用されています。非常に甘く耐熱性の高い化学物質であるサッカリンは、無糖の焼き菓子や菓子類の製造によく使用されています。

健康志向の消費者のニーズを満たしたいメーカーは、カロリーを増やすことなく甘味を高めるというサッカリンの優れた特性を高く評価しています。これらの製品は、低糖または無糖の食事をしている人々に、通常の砂糖の代わりにサッカリンを使用することで、罪悪感のないご褒美を提供します。サッカリン市場における食品・飲料セクターの優位性は、より健康的な代替品を求める顧客の需要の高まりにも大きく影響されています。低糖または無糖の食生活を選択する人が増えるにつれ、食品・飲料におけるサッカリンの使用量は大幅に増加しています。

製品タイプ別（サッカリンナトリウム、不溶性サッカリン、サッカリンカルシウム）

製品タイプ別では、サッカリンナトリウムセグメントが2037年末までに最大のシェアを占めると予想されています。サッカリンナトリウムのコスト効率の高さが、サッカリン市場における世界の市場シェアを支配している主な理由です。サッカリンは他の低カロリー甘味料よりもコスト効率の高い代替品であり、生産者にとって魅力的な選択肢となっています。サッカリンナトリウムは、食品・飲料セクター、医薬品業界、パーソナルケア製品など、さまざまな業界で広く使用されています。サッカリンナトリウムは、焼き菓子、ジャム、缶詰フルーツ、キャンディー、デザートのトッピング、ダイエットソーダなど、食品・飲料業界の幅広い製品に使用されています。医薬品業界では、サッカリンナトリウムはコーティング成分として使用され、一部の医薬品の苦味を効果的に隠しています。

サッカリン市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。