ココアベースのポリフェノール市場調査―アプリケーション別（機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品、その他）ー世界の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2025ー2037 年

APAC市場予測

アジア太平洋地域のココアベースのポリフェノール市場は、2037年までに36.2%のシェアを獲得すると予測されています。植物性食品の健康効果に関する消費者意識の高まりにより、これらの製品の需要が大幅に増加しています。今後数年間、この重要な要素により、特に中国、インド、オーストラリア、インドネシアなどの国を含むアジア太平洋地域において、ココアベースのポリフェノール市場見通しが向上すると予想されます。さらに、植物性食品の選択肢に対する需要の高まりにより、市場は成長を遂げており、これは消費者が関連する健康効果をより深く理解していることを示しています。植物由来の栄養素の効果を認識する人が増えるにつれて、この傾向は持続し、インドにおける市場のさらなる拡大を促進すると予想されます。

機能性食品や栄養補助食品の需要が高まる中、インドの消費者は、心臓の健康とアンチエイジング効果のために、ココアベースのポリフェノールなどの抗酸化物質が強化された製品を積極的に求めています。食生活の変化と可処分所得の増加を背景に、高級ダークチョコレートの人気が高まり、カカオ由来原料の需要がさらに高まっています。報道情報局によると、現行価格に基づくと、2022―2023年の国民総可処分所得（GNDI）は331,515.15米ドルと予測されていますが、2021～2022年は290,000米ドルと予測されています。これは、2021―2022年の18.8%増に対し、2022―2023年には14.5%増となることを示しています。

さらに、インド政府によるカカオ栽培支援や、世界的なチョコレートブランドのインドにおける進出も、市場の成長に貢献しています。

同様に、中国では、心血管疾患や肥満などの生活習慣病への懸念が高まる中、消費者は健康増進に役立つ機能性食品・飲料へとシフトしています。米国国立衛生研究所（NIH）によると、2019年における農村部と都市部の全死亡者数のうち、心血管疾患（CVD）がそれぞれ46.74%と44.26%を占めました。CVDは死亡者の5人に2人の原因となっています。中国では約330百万人がCVDに罹患していると推定されています。

さらに、健康的な食生活を促進する政府の取り組みや、eコマースプラットフォームの拡大により、これらの製品はより入手しやすくなりました。国際的なブランドや地元メーカーは、このトレンドを活用し、中国人の嗜好に合わせた革新的なココアベースの機能性製品を発売しています。

北米市場統計

北米におけるココアベースのポリフェノール市場は、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。消費者の栄養補助食品やビタミン・抗酸化物質を豊富に含む食品への嗜好の高まりにより、ココアベースのポリフェノールの北米、特に米国での売上増加が見込まれています。また、大手企業がココアベースのポリフェノールを加工食品や飲料に応用する可能性を積極的に調査していることも、市場成長の重要な要素となっています。さらに、ココアフラバノールとその心血管系および認知機能への潜在的な健康効果に関する研究の拡大、それを支える規制の枠組み、そして確立された食品加工産業が、カナダ市場の成長をさらに後押ししています。

同様に、カナダ政府が健康的な食生活の推進に重点を置いていること、そして植物由来製品やオーガニック製品のトレンドが高まっていることも、市場拡大を後押ししています。さらに、大手チョコレートメーカーの存在や、スポーツ栄養・ウェルネス産業におけるポリフェノールの使用増加も、この分野の成長に貢献しています。       

ココアベースのポリフェノール市場のセグメンテーション

アプリケーション別（機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品、その他）

機能性飲料セグメントは、2037年までに33.4%の市場シェアを獲得すると予測されています。これは、心血管保護に特化した飲料企業の大幅な増加に起因しています。機能性飲料は消費者の栄養と健康全般を促進するため、世界的な機能性飲料業界の成長は、このセグメントの主要な推進力となっています。さらに、北米、欧州、日本といった先進国市場への輸出拡大と国内市場の活況は、アジア太平洋、中米、南米といった新興経済国における機能性食品セクターへのビジネスチャンスを生み出すと予想されています。

機能性食品セグメントは、人々の多忙なライフスタイルと、栄養価の高い食品の健康効果に対する意識の高まりにより、急速に成長すると予想されています。さらに、機能性食品は、免疫システムの強化、精神力の向上、心臓と骨の健康の改善、コレステロール値の低下、その他眼科関連の利点など、具体的な健康効果をもたらします。市場の拡大は、様々な政府機関が各地で機能性食品に対して有利な規制を課していることも後押ししています。これにより、これらの製品の製造と販売に収益性の高い見通しが生まれました。

ココアベースのポリフェノール市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。