日本のデキストリン市場調査ータイプ別（マルトデキストリン、高溶解性デキストリン、シクロデキストリン、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、アミロデキストリン、その他）; ソースマテリアルタイプ別（トウモロコシ、小麦、米、その他）; 最終用途産業別（食品や飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）; 機能別（増粘剤、結合剤、その他）; チャンネル別（流通チャネル） - 日本の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート2026―2035年

日本のデキストリン市場：成長要因と課題

日本のデキストリン市場の成長要因ー

• 機能性食品や健康食品への消費者の高まる需要：日本では、機能性食品や健康食品への需要の高まりから、難消化性デキストリンが満腹感を高め、排便を促す上で重要な役割を果たすことから、デキストリンの需要が高まっています。また、食品への難消化性デキストリンの使用は、血糖値や体重のコントロールにも役立ちます。こうした事実を踏まえ、日本の企業も機能性食品や健康食品の製造にデキストリンを使用し始めています。例えば、明治グループは2022年6月、高栄養食品や特定用途食品の表示認可を取得し、「明治メイバランスミニカップ ミルク味」シリーズ（7製品）を発売しました。発売された同製品では、デキストリンがエネルギー源として使用されています。
• 医薬品・栄養補助食品用途の拡大：医薬品・栄養補助食品用途の拡大に伴い、結合剤としてのデキストリンの需要が高まっています。こうした拡大は、企業による新規医薬品・栄養補助食品の導入への積極的な取り組みによって推進されています。例えば、2025年8月に開催される大阪万博において、大塚製薬は「生命エネルギー」をコンセプトとしたウェルネスエナジー製品を提供する計画を発表しました。これらの製品には、デキストリンが原料として多く使用されています。
• 環境に優しく生分解性のある化粧品への関心の高まり：日本の化粧品業界は、環境に優しく生分解性のある製品の製造に傾倒しており、デキストリンの使用拡大が進んでいます。デキストリンは、結合、乳化、テクスチャリングのための有機成分として、環境に優しく生分解性のある化粧品の製造に使用されています。化粧品企業、学界、そして政府は、持続可能な化粧品生産の加速に向けて連携を開始しています。その一例が、2021年4月に経済産業省（METI）と日本化粧品工業連合会（JCIA）が策定した「化粧品産業ビジョン」です。この取り組みは、産業の持続可能性を高めるために、化粧品生産におけるデキストリンの使用を促進しています。

当社の日本のデキストリン市場調査によると、以下はこの市場の課題です。

• 代替ソリューションの入手可能性：デキストリンの代替品の入手可能性は、日本におけるデキストリンの需要を阻害し、市場の成長に影響を与えています。コレース、ビサコジル、デュコラックス、ポリエチレングリコール3350、酸化マグネシウム、デュコラックス便軟化剤など、小麦デキストリンの幅広い代替品が市場で容易に入手可能です。
• 輸入依存度と原材料価格の変動：デキストリン生産に必要な原材料の輸入依存度が高いことが、市場の成長リスクに影響を与えています。世界銀行グループの報告書によると、2023年には、タピオカなどの澱粉代替品が2,280,790kg、580万米ドル相当日本に輸入されました。日本では、デキストリン生産に必要な原材料の輸入依存度と生産依存度が高いため、価格が変動しやすい状況にあります。原材料価格の変動に伴い、デキストリン生産コストも変動する可能性があります。