日本のゼロシュガー飲料市場調査レポート - 製品タイプ別（炭酸飲料、非炭酸飲料、機能性ゼロシュガー飲料、ボトル入り水、すぐに飲める紅茶とコーヒー、その他）；材料タイプ別；流通チャネル別ー日本の需要と供給の分析、成長予測、統計レポート 2026ー2035年

日本のゼロシュガー飲料市場: 主な洞察

日本のゼロシュガー飲料市場 – 地域分析

日本のゼロシュガー飲料セクターは、日本経済にとって重要な産業です。この市場は、特に小売、製造、流通において、日本の産業インフラの一部でもあります。国が健康とウェルネスに重点を置くにつれて、様々な産業における生産と消費のパターンは、ゼロシュガー飲料の需要の影響を受けています。例えば、経済産業省のKENKOヘルスケア戦略に基づく健康経営プログラムは、産業界におけるウェルネスに基づく実践を奨励しています。飲料会社は、高まる健康志向の消費者ニーズを満たし、日本の産業と経済の枠組みの中でゼロシュガー飲料に関わる製造販売業を促進するため、ゼロシュガー飲料の数を増やしています。ゼロシュガー飲料は、ヘルスケア、小売、レストランなど、さまざまな市場を持っています。医療分野では、これらの飲料は、健康志向の人々の低カロリー飲料に対するニーズを満たしています。小売業界は、より健康的な飲料への切り替えが進むにつれて有利な立場にあります。一方、外食産業は食生活のトレンドに合わせて進化し、現在ではゼロシュガー飲料を提供しています。これらの業界全体がゼロシュガー飲料のニーズを後押ししており、市場の動向や成長トレンドに影響を与えています。

Suntory Beverage and Food Ltd.、Asahi Group Holdings Ltd、そしてKirin Holdings Company, Limitedは、日本のゼロシュガー飲料市場における主要プレーヤーです。これらの企業はイノベーションをリードし、低カロリーで機能性飲料を求める消費者のニーズに応える新製品を生み出してきました。例えば、キリンホールディングスは5年間の研究と350以上の試作を経て、日本で初めて糖類ゼロのビール「キリン一番搾りゼロシュガー」を発売しました。本製品の糖質は100mlあたり0.5g未満で、日本が定めるゼロシュガー製品の食品表示基準を満たしています。キリンは、特別な麦芽の選定、独自の製法、そして高度な発酵技術を駆使した「キリン新糖質カット製法」と呼ばれる新技術を用いることで、この低糖を実現しました。この発売は、従来のビールに対抗する、おいしいゼロシュガー飲料の販売を通じて、日本のビール市場を活性化させることを目指しました。

さらに、日本政府は経済産業省などの省庁を通じて、ゼロ糖飲料市場の成長を促進することが期待される政策を実施しています。これらの政策は、健康志向の消費の発展と低カロリー飲料の開発の促進を目的としています。例えば、KENKO健康投資プログラムは、企業に対し、経営の観点から健康の維持・増進につながる取り組みを戦略的に実施するよう促すプログラムです。このプログラムは、組織内で健康増進に大きく貢献した組織を特定します。経済産業省は、2024年3月時点で、このプログラムの下で2,988社の大企業と16,733社の中小企業が特定されたと報告しており、国全体で健康的な習慣に取り組んでいることがうかがえます。

日本は、ゼロシュガー飲料市場の発展に貢献する国際的なパートナーシップにも参加しています。こうした提携は、技術知識や市場経験の共有に役立ち、新製品の創出や市場カバレッジの拡大につながります。例えば、経済産業省（METI）との相互協議を通じてブラジル鉱山エネルギー省と実施されている二国間協力では、砂糖代替品や電力業界における協力の可能性について検討し、甘味料のイノベーションを促進するための技術と知識の共有を促進しています。これらのパートナーシップは、世界的なトレンドや技術を日本の飲料業界に取り入れるために不可欠です。

日本のゼロシュガー飲料市場は、水分補給以上の健康効果を持つ機能性飲料へと変革を遂げつつあります。消費者は、健康を促進し、食生活に魅力的な製品を求めています。市場の将来は明るく、より健康的な飲料への消費者需要の高まりと、市場で提供されている製品の継続的なイノベーションにより、さらなる成長が見込まれています。この傾向は、世界における健康志向の消費習慣への広範なトレンドの一部です。