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注入フルーツゼリー市場ー製品タイプ別(高メトキシルペクチン(HMP)ゼリーおよび低メトキシルペクチン(LMP)ゼリー);果物の種類別(レーズン、リンゴ、アプリコット、桃、マンゴー、パパイヤ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリー)形態別(チューイーとキャンディー);包装別(缶、瓶、ボトル、ポーチ);アプリケーション別(朝食用シリアル、ベーカリー製品、乳製品および冷凍デザート製品、サラダ);流通チャネル別-グローバル需要分析と機会の見通し2028年

RFP提出
レポート: 2730 | 公開日: May, 2023

注入フルーツゼリー市場概要

ゼリーはゼラチン状の粘稠度の半固形食品であり、フルーツゼリーはフルーツジュースと砂糖の調合物を保存しています。以前は、年間を通して楽しむためにフルーツの風味を保存するための優れた方法でしたが、今では非常に収益性の高い市場です。市場参入者は、エキサイティングなイノベーションとパッケージングで市場に浸透しようとしています。一方、確立されたプレーヤーは、未開拓の地域で優位に立とうとしています。

市場規模と予測

注入されたフルーツゼリー市場は、予測期間、すなわち2020-2028の間に達成可能な高いCAGRを観察すると予想されます。市場は、製品タイプフルーツタイプのフォーム包装アプリケーションの流通チャネルと地域によってセグメント化されています。製品タイプの中で、ハイメトキシルペクチンセグメントは、糖 - 酸 - ペクチンゲルおよび低水分活性ゲルを形成する能力などの機能的特性のために、市場でのシェアの大部分を占めている。

成長の原動力

市場におけるトレンドのイノベーション

包装の革新は、エンドユーザー、特に注入フルーツゼリー市場のベビーブーマーの注目を集めています。ゼリーベースのDIYレシピのさらなる利用の増加は、消費者の間で注入フルーツゼリーに対する前例のない需要を生み出しています。

西洋諸国の先進国市場に深く根ざした天然ラベル製品に対する消費者の強い傾向は、注入されたフルーツゼリーの市場成長に対する他の主要な貢献者の1つです。製造業者は現在、糖度を下げようとしており、砂糖を加えていない天然フルーツゼリー製品ラインに参入しています。クリックしてサンプルレポートをダウンロード

さらに、メーカーはフレーバーを組み合わせて、ココナッツチューイーキャンディーとパイナップルセンターを組み合わせるなど、フルーツゼリーの消費者に新しいものを提供し、フレーバーPiña-Coladaの再現を試みています。

さらに、新興経済国における一人当たりの消費の増加と、世界中のフルーツゼリーの様々な範囲に関連するソーシャルメディアプラットフォーム上の意識の高まりは、市場で提供される注入フルーツゼリーの注目度を高めています。

拘束

晶化

ゼリーベースのレシピを準備している間、過剰な砂糖や未溶解の砂糖が鍋の側面にくっついているため、結晶の発生などの望ましくない結果があります。この大きな抑制は、市場の成長を減速させる可能性があります。この問題を解決するために、製造業者は消費者がテストされたレシピに行き、結晶化の問題を避けるために成分を正確に測定するように促しています。

市場セグメンテーション

注入フルーツゼリー市場の詳細な分析には、次のセグメントが含まれます。

製品タイプ別  

  • ハイメトキシルペクチン(HMP)ゼリー
  • 低メトキシルペクチン(LMP)ゼリー

フルーツの種類別

  • 干しブドウ
  • リンゴ
  • アプリコット
  • マンゴー
  • パパイヤ
  • 木苺
  • ブルーベリー
  • クランベリー
  • 余人

フォーム別

  • チューイーズ
  • キャンディー

パッケージ化によって

  • ボトル

アプリケーション別

  • 朝食用シリアル
  • ベーカリー製品
  • ケーキ
  • パン
  • 余人
  • 乳製品および冷菓製品
  • アイスクリーム
  • ヨーグルト
  • 余人
  • サラダ
  • 余人

流通チャネル別

  • オンライン
  • オフライン

地域別

地理的には、注入フルーツゼリー市場は、北米ヨーロッパ、アジア太平洋ラテンアメリカ、中東&アフリカ地域を含む5つの主要地域に分かれています。

北米が最大の市場シェアを占め、欧州がそれに続いています。両地域での著しい成長は、注入されたフルーツゼリーに関連する高い意識、菓子製品の人気、およびこの地域のフルーツゼリーへのより高いアクセシビリティに起因しています。

アジア太平洋地域は、この地域の発展途上国に率いられて良いペースで成長すると推定されています。この地域は消費者の嗜好の間で急速な変化を経験しており、市場プレーヤーはあらゆる高まる期待に応えようとしています。西洋文化の適応の高まりと、個人に届く膨大な量の社会データのおかげで、意識は急速に高まっています。

注入フルーツゼリー市場は、地域に基づいて次のようにさらに分類されます。

  • 北米(米国・カナダ)市場規模、前年比成長率、機会分析
  •  中南米(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他の地域)市場規模、前年比成長率、市場機会分析
  •  ヨーロッパ(イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダ、ルクセンブルグ、ノルディック、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国) 市場規模、前年比成長率、機会分析
  • アジア太平洋地域(中国、インド、日本、韓国、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域) 市場規模、前年比成長率、機会分析
  • 中東・アフリカ(イスラエル、GCC(サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン)、北アフリカ、南アフリカ、その他中東・アフリカ地域)市場規模、前年比成長率、機会分析

  

市場を支配するトップ注目企業

  • Cloetta
    • 会社概要
    • 事業戦略
    • 主な製品
    • 財務実績
    • 主要業績評価指標
    • リスク分析
    • 最近の開発
    • 地域的なプレゼンス
    • スワット分析
  • Ferrara Candy Company
  • HARIBO GmbH & Co. KG
  • Jelly Belly Candy Company
  • Perfetti Van Melle
  • The Hershey Company
  • Mars
  • Impact Confections
  • Palmer-Candy

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ニュースで

  • 2020年5月26日:米国の大手キャンディメーカー企業であるフェラーラキャンディカンパニーは、COVID-19パンデミック中の最前線の労働者と最初の対応者に感謝の気持ちを示すジェスチャーとして、20トンのキャンディーとクッキーを寄付しました。
  • 2020年6月22日:マーズ・アソシエイツは、プライド月間を振り返り、世界中でいまだに蔓延している不正に対する支持意見を共有し、人種的平等を認識し、支持するよう人々に促しました。同社は今年、プライド月間として、MARSの一部門であるSKITTLESが、彼らのサポートを示すために限定版の無色プライドパックをリリースすると発表しました。